Merci Claudine pour ce porte bonheur, gros bisous. 

Ingrédients :

11 clémentines,

250 g de sucre,

1/2 l d'eau, + 1/4 deux fois

10 cl de cointreau.

Eplucher 8 clémentines,

bien faire attention de ne pas les casser.

Il vaux mieux en prévoir 2 de plus que le nombre des convives.

Presser le jus des trois autres.

Couper en très fines lanières l'épluchure de 6 clémentines.

Dans une petite casserole mettre 1/4 de litre d'eau,

ajouter les zestes, et porter à ébullition.

Rincer à l'eau froide,

et recommencer encore une fois l'opération.

Dans une casserole de taille moyenne,

mélanger le sucre avec 1/2 l d'eau,

porter à ébullition,

ajouter le jus des clémentines,

puis déposer délicatement un fruit après l'autre,

Laisser cuire pendant 10 mn.

Réserver les fruits dans un saladier en verre.

Faire réduire le sirop à gros bouillon, pendant 5 mn.

Ajouter ensuite les zeste, et laisser encore cuire 5 mn.

Hors feu, ajouter le cointreau.

Verser sur les fruits dans le saladier,

couvrir avec du film alimentaire, et réserver au froid, pendant 12 H.

Vous pouver servir uniquement les fruits, accompagné du jus, éventuellement de petits gâteaux,

ou alors composer une jolie assiette :

sur celle ci , il  y a une portion de tarte au citron meringuée,

deux boules de sorbet citron, la clémentine, et le jus dans un petit verre, pour ne pas détremper la pâte de la tarte.

Petit dessert léger, à servir après une raclette par exemple.

Bon appétit !!!!!!!!!

Voici le dessert que je préférais quand j'étais petite,

il est très simple à réaliser, et ne coute pas cher du tout !!!

Ingrédients pour 2 personnes :

1 tranche de pain ou de brioche

2 pommes,

1 citron,

4 càc de gelée de mûres ou de framboises,

2 càs de sucre

beurre.

Bien laver les pommes, les sècher et les vider,

Prendre le vide pomme, et y aller en douceur pour ne pas la casser !!!

Couper la tranche de pain en deux, (j'ai pris du pain aux noix)

et mettre une moitié, après l'avoir beurée, dans un ramequin.

Laver le citron, prélever le zeste, presser le jus.

Poser les pommes sur le pain, verser le jus de citron,

remplir avec la confiture.

Couper une très fine tranche de beurre,

poser sur la pomme, ajouter les zestes de citron,

et saupoudrer le tout de sucre.

Cuire au four th 5 pendant 30 mn environ.

Déguster tiède.