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Samedi 20 mai 2006

Ce matin je ne tenais plus au lit, il fallait que je vois qui était passé pour lire mes pages,

pour moi c'est un réel bonheur d'avoir réussi à faire quelque chose toute seule,

et de pouvoir le partager avec vous me donne une grande joie.

Merci beaucoup Chantal, Olivia, Janny, Françoisedebraine, Rhyss, Myrtille , Brimbelle et Paul.

Gros bisous, bon week end à tous et à toutes.

par Mamouzette publié dans : Mamouzette, les nouvelles du jour !!!
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Vendredi 19 mai 2006

Ce soir je suis heureuse, j'ai l'impression que la vie me sourit à nouveau.

Je viens de traverser une sale période, mais je reprends gout à la vie.

Je suis heureuse à nouveau, de pouvoir prendre des photos, avoir des projets, et surtout réussir à les exprimer .

Je me croyais nulle, en informatique, mais grâce à l'enthousiasme de mes amies (Janny, Françoise et Marie du Village) je m'y suis mise aussi.

Je vais vous faire partager mes passions, qui sont très différentes les unes des autres, mais voilà, c'est moi, je me passionne pour tout un tas de chose,

à commencer par le pont qui se construit juste sous nos yeux, je trouve cela, si extraordianire, de pouvoir en quelques enjambées changer de pays, que je ne n'arrive plus à quitter les travaux des yeux;

j'adore cuisiner, et surtout faire du pain et des pâtisseries

j'adore aussi la présentation , faire une jolie table, puis y poser de jolies assiettes,

viennent ensuite mes collections, les 2CV , cela fait des années que dès que je vais dans une région, je commence par voir ce que je pourrais trouver comme petite voiture

et enfin mes flacons de parfum, pour le moment j'en ai 380, un bon début, surtout quand il faut en faire les poussières.

Je vous remercie pour vos messages, bisous Mamouzette

par Mamouzette publié dans : Mamouzette, les nouvelles du jour !!!
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Vendredi 19 mai 2006
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Pour la pâte :

500g de farine

8 g de sel

150ml d'eau

11 g de levure de boulanger

150ml de lait tiède

30 g de margarine ramollie

Pour le bain :

1/2l d'eau

2 càc de sel

40g de bicarbonate

Pour la finition :

1 oeuf, du gros sel, de carvi, du sésame, du pavot

Travailler la pâte 5 mn au robot

couvrir et laisser lever la pâte pendant 1 heure pour qu'elle double

Préchauffer le four à 200°

Dans une casserole faire bouillir l'eau , le sel et le bicarbonate

Diviser la pâte en 12 petits pains ( voir plus selon forme)

Les plonger dans l'eau bouillonnante et les retirer de suite, poser sur la plaque

Passer au pinceau avec l'oeuf et parsemer de graines au choix

Cuire 15 mn

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Les farcir ensuite au choix, jambon, salami, saumon fumé etc....

 

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Bon appétit !!!!!!!!

par Mamouzette publié dans : Pâtisseries salées
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Vendredi 19 mai 2006

Merci Ar - Men du Village, pour cette excellente recette

Ingrédients :

140g de thé très concentré

60g de raisins secs

30g de zeste d'orange (pas obligatoire)

20g de levure fraiche

150g de lait

450g de farine T55

6g de sel

60g de beurre ramolli (ou de margarine)

30g de sucre

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Faire la pâte à la MAP, programme pâte 1 h 30

Faire des petites boules et laisser lever 3/4 d'heure

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Badigeonner soit avec du lait ou de l'oeuf (effet plus brillant)

Mettre au four 230° pour 20 mn

 

 

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Laisser refroidir sur une grille.

 

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Et voici la mie.

 

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par Mamouzette publié dans : Pains et Brioches
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