La tartiflette, un plaisir à chaque fois
Cette fois ci, je l'ai présentée en petit plat individuel,
Je n'ai pas la prétention de dire que j'ai la meilleure recette, mais voici la mienne
Ingrédients :
2 kg de pommes de terre , Coupées en cube
400g de lardons
3 oignons
2 gousses d'aïl
1 verre de vin blanc
1 reblochon
1 saucisse de Morteau
tomates cerise et quelques brins de salade pour la déco
Faire revenir les pommes de terre à la poele, ajouter les lardons, les oignons émincés, l'aïl
déglacer avec le vin blanc et remplir les petit plats à gratin.
Couper le fromage et poser dessus
Mettre dans le four préchauffé 30 mn
Pendant ce temps faire cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau.
Couper en tranche, et garnir les plats juste au moment de servir.
J'ai testé plusieurs façon de faire cuire les pommes de terre
Soit je les fait cuire en robe des champs, puis je les coupe, et les fait revenir
Soit je les fait cuire à la cocotte minute avec les lardons , l'oignon , l'aïl et le vin blanc, cela prends moins de temps.
La vie est belle, il faut en profiter...
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