Merci Claudine pour ce porte bonheur, gros bisous. 

Avant de partir en vacances en Italie, on s'entraine en mangeant des pizza

voici celles que j'ai faite samedi soir... on a super bien mangé ...

accompagné d'une bonne salade verte, et d'un bon vin.

Voici la première, j'en ai fait deux, nous étions tout de même trois à table .....

Pour la pâte j'ai pris la recette que Myrtille m'a donné, elle l'a ramené dans ses bagages l'été dernier quand elle a été dans le sud....

Pâte à pizza à la bière :

1 kg de farine,

40 g de levure de boulanger

20 g de sel

30 cl de bière

20 cl d'eau

1 oeuf

1 pincée de sucre

Faire la pâte au robot si on veux, et la laisser monter au frais...

on peut faire 4 grandes pizza avec cette quantité

congeler ce qui reste sans problème, j'ai testé, dégeler au frigo pendant 1 nuit, puis 1 heure à température ambiante de la cuisine.

L'étaler au rouleau sur une surface bien farinée

Garniture :

Pour le fond de tomate, j'ai trouvé un nouveau produit, au rayon des sauces, cela vient d'Italie directement, il s'agit de petits pots en verres, qui suffisent pour 1 grande pizza, j'ai essayé deux parfums différents : tomates , artichaux ; et tomates , aïl, extra les deux

ensuite je dépose dessus de fines rondelles de tomates fraiches

des dés de jambon, des rondelles d'oignons, de fines tranches de champignons frais,

sur l'autre, j'ai mis du thon au naturel et des crevettes, ainsi que l'oignon et les champignons ;

je recouvre le tout de tranches de mozzarella et je parsème de gruyère râpé

ensuite au four pour 20 mn Th 5

Nous voilà lundi, une nouvelle semaine qui commence, déjà pas mal chargée, mais cela me fait du bien de croquer la vie à pleine dents.

Je pense d'abord très très fort à la maman de Myrtille, je suis sûre que tout va bien se passer, gros gros bisous spéciaux pour Juliette.

Ce matin je vais aller dire aurevoir à Edoly et Tado qui vont repartir. Nous avons passé une super journée ensemble hier, ce que nous avons bien mangé aussi, une pierrade, viande et poisson, trop bon, miam, miam. J'ai même eu droit à un dessert spécial, juste pour moi, elle est trop gentille Myrtille de penser à tout. Dommage le soir, nous ne sommes plus resté, Paul était trop fatigué, il fallait à nouveau qu'il se lève à 5 h 30 pour le boulot. En plus, on avait plus faim !!!!

Je vais voir aussi mon fils aujourd'hui, il m'a téléphoné hier, super!!!

Hélas pas de nouvelles de ma fille, je suis un peu triste car je pensais qu'elle me mettrai un message sur mon blog, tant pis.

J'ai eu la bonne surprise que ma belle mère me réponde dessus, c'était trop génial !!!!

Je ne vous ai pas raconté la trouille que j'ai eu samedi soir ; zhom' finissait à 17 h15, et à 18 h 30 pas encore arrivé, moi dans ma tête, la grosse panique, la vision de l'accident toujours présente, et de ses conséquences, bref, un stress pas possible, quand enfin j'entends la clef dans la porte, il avait eu une panne avec sa moto, le cable de l'accélarateur avait lâché, il a donc dû rentrer à pieds depuis Bâle. Je vous dis pas comme je lui ai sauté au coup, trop contente de le voir entier.

Voilà pour ce matin, je file me faire belle avant de sortir, va falloir que je réfléchisse quoi mettre, car vu la pluie, un imperméable de marin ne serait pas du luxe.

Bisous