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Jeudi 4 octobre 2007 4 04 /10 /2007 09:25
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Pommes

180 g  (2 petites)

Farine T45 gruau

250 g

Farine pour pain de mie

250 g

Levain liquide

50 g

Levure fraîche du boulanger

10 g

Sel

12 g

Cidre

13 cl

Eau à 20°

18 cl

Sésame

Pour le décor




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Prendre des pommes qui résiste à la cuisson style goldens ou granny smith.

 

 

 

Faire fermenter 20 mn environ la levure dans 10 cl d’eau tiède.

 

 

 

Dans le robot mettre tous les ingrédients sauf la pomme,

Pétrir 10 à 12 mn.

 

Couvrir d’un linge humide et laisser reposer 30 mn.

 

 

Ajouter les pommes coupées.

 

Couvrir d’un linge humide et laisser lever 30 mn.

 

 

 

Diviser la pâte en 4 morceaux, former en boules et laisser reposer sous un linge humide 30 mn.

 

 

Façonner les baguettes, les déposer dans le filet, les couvrir et laisser lever 1 h.

 

 

Préchauffer le four à 240°

 

Parsemer de grains de sésame.

 

Inciser et enfourner après avoir déposé un bol d’eau bouillante dans le fond du four.

 

 

Cuire 20 à 25 mn

 


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Je suis très fière de la mie, par contre j’ai eu beaucoup de mal à les inciser, quand elles sont si bien gonflées elles ne se laissent pas entailler facilement.

 

Le goût est extra, nous nous sommes régalés, à refaire très rapidement !!!!!!


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Par Mamouzette - Publié dans : Pains et Brioches
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Mercredi 3 octobre 2007 3 03 /10 /2007 21:51

L’orage approche en même temps que la migraine ……….

 

 

Je ne vais donc pas être très longue ce soir,

Je ne sais déjà même pas, si tout va marcher correctement.

 

 

J’ai un petit espoir, vu que mes photos de cet après midi ont passé.

 

 

Mais si le problème persiste, je me verrai contrainte de changer de blog, je ne peux continuer à m’énerver comme cela à chaque article.

 

 

Je voudrais vous poser une question, à vous tous, les 300 lecteurs par jour en moyenne, que préférez vous sur mon blog, qu’est ce qui vous fait venir chez moi ???

 

 

Si chacun pouvais me dire ces préférences, cela m’aidera beaucoup à faire mon choix dans les différentes catégories en cas de déménagement.

 

Il n’y a peut être pas tout qui vous intéresse, alors n’hésitez pas, laissez moi vos commentaires, vos idées, je vous en remercie d’avance.

 

 

Aujourd’hui, nous avons eu une très belle journée d’été, oui, oui, il a fait 24° dans l’après midi, et ce soir, après 21h, il faisait encore plus de 21°, nous avons donc mangé midi et soir sur le balcon, un vrai bonheur.

 

 

Zhom’ étant rentré, j’avais passé la matinée dans la cuisine, j’ai fait des pommes de terre farcies au four, un vrai délice, avec une salade d’automne, j’en salive encore.

 

 

J’ai passé l’après midi à l’ordinateur, à fouiller les différents hébergeur de blog, mais rien trouvé qui me convienne vraiment, faut dire, que je voudrais la perfection.

 

 

Je voudrais un blog sans pub, en français, où je peux mettre autant de photos que je veux, des vidéos à l’occasion, et du texte à gogo, si quelqu’un connaît l’endroit magique, je suis preneuse.

 

Il me faut aussi la possibilité de prévenir mes abonnés d’un nouveau post, je regrette beaucoup que Canalblog ne le fasse pas, car du coup, je loupe les articles de mes amies.

 

 

La journée se termine, je vous souhaite une très belle nuit, un bon jeudi, bisous.




Par Mamouzette - Publié dans : Mamouzette, les nouvelles du jour !!!
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Mercredi 3 octobre 2007 3 03 /10 /2007 21:47
L'Internaute > Jour Par Jour ... Le 4 octobre
 
        
 
1816 4 octobre

Une chambre des députés plus modérée


Elue au suffrage censitaire, la nouvelle chambre des députés voit la victoire des Libéraux. Sur quatre cents sièges, les Ultras n’en obtiennent que 150 contre 350 lors de la "Chambre introuvable". Cette élection ouvre une période de relative stabilité pour le régime. Decazes, conseiller du roi et membre du gouvernement, tente d’appliquer une politique de réconciliation. Selon ses propres termes, il souhaite "royaliser la nation et nationaliser le royalisme". Mais cette politique conforme aux vœux de Louis XVIII connaîtra un coup d’arrêt avec l’assassinat du duc de Berry en 1820 et la dégradation de la santé du roi.
   
1892 4 octobre

Une remise en question totale de Paul Valéry


Durant cette nuit à Gênes, Paul Valéry traverse une grave crise passionnelle. S’étant lancé dans la poésie sous l’influence des œuvres de Verlaine, Rimbaud et d’André Gide, il décide alors de rompre avec ce genre. Son but est désormais de se consacrer au raisonnement. Quotidiennement, il écrira dans ses "Cahiers" toutes les réflexions qui lui traverseront l’esprit sur des sujets divers et variés. Il ne reprendra sa plume de poète qu’en 1917, avec "la Jeune Parque".
   
1898 4 octobre

Premier coup de pioche pour le métro parisien


La Compagne du chemin de fer métropolitain de Paris présidée par Edouard Empain, commence les travaux de construction du futur métro parisien. 2000 ouvriers travaillent nuit et jour pour pouvoir inaugurer la première rame pour l'exposition universelle de 1900. La CMP réussira son pari et le 19 juillet 1900, la première ligne s'élancera depuis la Porte Maillot jusqu'à la Porte de Vincennes.
   
1910 4 octobre

Le roi Manuel II s'enfuit en Angleterre


La révolution républicaine éclate au Portugal. Le roi est évincé du trône et se réfugie en Grande-Bretagne avec sa famille. Le république sera proclamée dès le lendemain. Manuel II sera le dernier roi du Portugal, après un règne très court, de 1908 à 1910. Il meurt à Twickenham en 1932.
   
1941 4 octobre

Interdiction de faire grève en France


La loi du 4 octobre 1941 dite «Charte du travail», est votée par le régime de Vichy. Elle interdit la grève et pose le principe des syndicats uniques et obligatoires.
   
1945 4 octobre

Ouverture du procès de Pierre Laval


L'ancien vice-président du gouvernement de Vichy doit s'expliquer devant la haute cour pour expliquer son rôle pendant la collaboration et son alliance avec le régime nazi. Le procès se déroule à la hâte et Laval doit souffrir les insultes des jurés. Il est condamné à mort le 9 octobre et exécuté le 15 à la prison de Fresnes après avoir tenté de se suicider.
   
1945 4 octobre

Création de la sécurité sociale


Le gouvernement provisoire signe une ordonnance créant la Sécurité sociale obligatoire pour tous les salariés. Le 22 mai 1946, une loi établira le principe d'une généralisation de la sécurité sociale à tous les Français, salariés ou non salariés. La France comble ainsi son retard en matière de protection sociale face aux autres pays industrialisés, Angleterre, Allemagne et Etats-Unis. .
   
1957 4 octobre

Lancement de Spoutnik


La fusée soviétique R-7 envoie le premier satellite artificiel dans l'espace. Spoutnik, qui signifie "compagnon de voyage" en russe, mesure 58 centimètres et pèse 83,6 kg. Il est mis en orbite autour de la Terre à une altitude de 900 km. Cet exploit technologique est dû aux travaux de Sergueï Korolev, qui oeuvre à la conception d’un missile balistique intercontinental. Il s’appuie sur les travaux allemands ayant permis la construction des V2. En pleine guerre froide, cet évènement constitue un affront pour les Etats-Unis. Le lancement du petit satellite Spoutnik 1 provoque "la course aux étoiles" entre les deux puissances mondiales. Spoutnik 1 se désintégrera en rentrant dans l’atmosphère le 4 janvier 1958.
   
1961 4 octobre

La 4L prête à succéder à la 4CV


Après le succès de la 4CV, Renault fait face à la concurrence féroce de la 2CV de Citroën et se doit de réagir. La Régie présente alors un modèle citadin et populaire initié dès 1956 par Pierre Dreyfus, alors président de l’entreprise. Abandonnant la propulsion au profit de la traction, la 4L, renommée ensuite Renault 4, est également robuste et s’affirme même dans le domaine sportif. Produite pendant trente ans, elle sera la voiture française la plus vendue de tous les temps avec 8 millions d’exemplaires.
   
1970 4 octobre

Mort de Janis Joplin


Deux semaines après la disparition de Jimi Hendrix, la chanteuse américaine Janis Joplin meurt d'une overdose à 27 ans. Symbole de la culture hippie, elle fut révélée lors du festival de Monterrey aux Etats-Unis en 1967. Janis Joplin est considérée comme la plus grande chanteuse que la rock musique ait produite. Son album "Cheap trills" est l'un des meilleurs disques de l'histoire du rock.
   
1994 4 octobre

Course folle pour Florence Rey et Audry Maupin


Agée de 20 et 21 ans, les deux jeunes gens s'élancent dans une course-poursuite avec la police après avoir voler des armes à la fourrière de Pantin en banlieue parisienne. Un fusillade éclate entre les forces de l'ordre et les deux malfaiteurs. Le bilan est lourd: 5 morts. Trois policiers, un chauffeur de taxi (Amadou Diallo) et Audry Maupin lui-même. Florence Rey, ancienne étudiante en médecine, sera condamnée à 20 ans de réclusion criminelle.



Zut et flute, mon article a encore disparu...............


J'en ai plus que marre !!!!!!!!!!



Par Mamouzette - Publié dans : Mamouzette, les nouvelles du jour !!!
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Mercredi 3 octobre 2007 3 03 /10 /2007 17:17
Je vais faire un essai avec quelques photos, pour voir si cela marche à nouveau,

sinon il va falloir que je refasse un blog ailleurs.



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Photos prises dans les vignes à Riquewihr


bonne soirée, bisous.
Par Mamouzette - Publié dans : Mamouzette, les nouvelles du jour !!!
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