Journée magique, que du bonheur !!!!!!!

Réveil tranquille vers 8 h, après tout la journée de congé est faite aussi pour se reposer.

Petit déjeuner, douche, un petit tour à l’ordi voir vos messages, puis en route pour la ballade.

Nous avons commencé par passer par la Suisse pour faire le plein, je n’avais plus une goutte d’essence dans mon réservoir, mais bonne surprise, j’ai fait le calcule et ma voiture ne consomme qu’à peine un peu plus de 5 litres aux 100 kms. J’étais plutôt contente de moi.

Direction Mulhouse ensuite, les journées d’octobre. Ce n’était pas pour voir les exposants, mais pour aller à folie flore, nous nous sommes régalés, j’en ai encore plein d’étoiles les yeux.

Je conseille à toutes les personnes habitant la région, d’y aller, mais attention cela se termine dimanche.

Nous avons mangé sur place, j’adore quand nous mangeons dehors, autant j’aime cuisiner, autant j’adore quand nous sortons. Pour moi c’est à chaque fois jour de fête.

Ce matin pour faire la route, brouillard à couper au couteau, mais en fin de matinée, un magnifique soleil est sorti, du coup, pour le retour, j’ai pris les petites routes, après tout, nous n’étions pas pressés.

Au retour, comme vous réclamiez la recette de la tarte aux pommes, je me suis mise au boulot, et voilà c’est en ligne, si vous en faite ce week end, merci de m’envoyer vos photos.

La journée se termine, j’ai le cœur léger, la tête dans les étoiles, j’ai l’impression de voler.

Je vous souhaite une douce nuit, un bon vendredi, bisous.

Pâte à fougasse

Placez tous les ingrédients et 5 cl d’eau dans le bol d’un robot.

Pétrissez 10 minutes.

Etalez au rouleau sur une épaisseur de 2 cm sur la plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson et laissez lever 1 heure à température ambiante.

Tarte aux Saint – Jacques et courgettes grillées

Préparez la pâte la veille, filmez et placez – la au réfrigérateur.

Faites décongeler les lanières de courgette comme indiqué sur le sachet.

Comme je n’avais pas de légumes surgelés j’ai fait moi-même les tranches et je les ai grillées, tout d’abord je les ai passée à la poêle avec un filet d’huile d’olive, puis sous le grill du mini four pour bien les colorer.

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Etalez la pâte et faites cuire à blanc 20 minutes.

Laissez refroidir.

Pressez la gousse d’aïl sur les tomates concassées, salez et poivrez puis tartinez sur le fond de tarte.

Recouvrez avec les lanières de courgettes.

Escalopez les noix de Saint – Jacques en fines lamelles.

Faites les revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif avec l’huile 1 minute par face.

Disposez les aussitôt sur la tarte. Salez et poivrez. Parsemez de ciboulette ciselée.

Comme j’avais de belles tomates, j’ai fait moi-même le coulis de tomates, je préfère le frais quand j’ai le choix.

Par contre pour les Saint – Jacques j’ai choisi des surgelées, je les ai fait dégeler dans du lait avant de les couper.

Si vous avez un chat, prévoyez une plus grosse quantité, Frimousse a adoré en manger ; avec ou sans corail il a adoré.


Recette tirée du livre : Les tartes d' Eric Kayser.


Bon appétit !!!!!!!!