
38 petits gâteaux .

Ingrédients :
125 g de beurre,
1 pointe de couteau de vanille en poudre
3 jaunes d'oeufs,
250 g de sucre en poudre,
250 g de farine,
Pour la finition :
50 g de sésame,
5 càs de sucre en poudre,
1 càs de cannelle moulue,
1 blanc d'oeuf.
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Battre en crème le beurre et la vanille.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre .
Incorporer la farine tamisée et pétrir rapidement.
Laisser reposer la pâte au frais 1 heure.

Abaisser la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.
Découper les couronnes à l'emporte-pièce
et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mélanger le sésame, le sucre et la cannelle.
Diluer le blanc d'oeuf avec 1 càs d'eau,
badigeonner les couronnes et les saupoudrer avec le mélange sésame - sucre.

Cuire 10 mn à 180°.
Pour la finition, je pense que la moitié de la quantité suffit !!!


















La vie est belle, il faut en profiter...



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