Merci Claudine pour ce porte bonheur, gros bisous. 

Ingrédients :

225 g de farine T 45,

1/2 càc de sel,

55 g de beurre,

1 1/2 càc de levure déshydratée super active,

25 g de sucre en poudre,

1 gros oeuf,

10 cl de lait, + un peu pour dorer,

55 g de raisins secs,

55 g d'abricots secs,

55 g de sucre roux,

1 1/2 càc de mélange d'épices en poudre,

115 g de sucre glace,

25 g d'amandes éffilées.

Faire la pâte à la map,

si vous n'en avez pas :

mélangez la farine et le sel, incorporez 25 g de beurre.

Incorporez la levure et le sucre.

Faites un puit puis ajoutez l'oeuf battu et le lait tiède.

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

La couvrir et laissez monter jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Etalez - la en en rectangle de 30 X 45 cm,

( je vous avouerais que je n'ai pas mesuré le mien !!!! )

 Badigeonnez la pâte avec le reste de beurre.

Eparpillez le mélange raisins, abricots (que vous aurez coupés en petits morceaux entre 9 et 12 selon la taille) , le sucre roux et le mélange d'épices ( j'ai pris des épices à pain d'épice, à vous de choisir ce qui vous plaira le plus , dans la recette , il n'y a rien de précisé).

 En partant d'un côté long, roulez la pâte pour former un boudin (comme un biscuit roulé)

Enduisez les extrémités de  lait et bien assembler.

Badigeonner tout le gâteau avec un peu de lait.

Poser sur la plaque de cuisson, recouverte de la papier cuisson.

 Avec un couteau bien éguisé, faites des entailles sur les 2/3 de la hauteur de la pâte, tous les 4 cm environ.

Tournez les tranchez vers l'extérieur , tout en les laissant se chevaucher.

(j'ai rencontré quelques soucis à ce moment là, la pâte étant molle, j'ai eu du mal à couper, la prochaine fois je crois que je vais laisser reposer un peu au frais).

Couvrez et laissez gonfler encore 1 heure pour laisser doubler de volume.

Pendant ce temps préchauffez le four à 200°  (th 4- 5 pour mon four à gaz).

Dans une poêle faire griller les amandes, bien surveiller pour ne pas les brûler.

 Cuire 25 mn d'après la recette,

moi je l'ai sortie après 18 mn, cétait juste ce qu'il fallait, pour garder un maximum de moelleux.

Posez sur une grille, faire la décoration tant que c'est chaud.

 Mélanger le sucre glace avec 4 càc d'eau, bien mélanger,

avec une petite cuillère faire couler en filet par dessus le gâteau.

Parsemez d'amandes, et finir avec le glaçage.

Servir tiède ou froid, c'est extra.

Mon fils a adoré, il en a emporté pour son petit déjeuner, cela m'a fait très plaisir.

Zhom' en a avalé trois grosse tranches au petit déjeuner aussi.

Recette trouvée dans mon livre :

365 recettes pains et autres gourmandises, 365 recettes pour les map et le pain maison. Anne Sheasby, Editions : Gründ / cuisine.

Très beau livre, très pratique car à spirale.

Mon amie Caroline du Village, m'a donné sa recette

je l'ai juste multipliée par deux,

voilà le résultat.....

Merci Caroline, gros bisous.

Ingrédients :

600 g de farine,

360 g de lait,

80 g de beurre,

2 càs de sucre roux,

1 sachet de levure de boulanger,

1 càc de sel,

Dorure :

un petit peu de lait sucré.

Faire la pâte à la map,

bien respecter l'ordre des ingrédients différents selon le constructeur...

Sur la Kenwood BM 200 je commence par les liquides

Programme 9 pâte.

A la fin du programme verser la pâte sur le plan de travaille

et la couper en 4 morceaux égaux.

Façonner les baguettes et les poser dans le filet à baguettes,

si vous n'en avez pas, utiliser du papier cuisson, que vous plierez entre les baguettes.

Badigeonner de lait sucré, et faire les incisions,

mettre à lever 2 h, dans le four froid.

20 mn avant la fin, les sortir, les poser sur le four, redonner un petit coup de pinceau avec du lait,

préchauffer le four à 240° 10 mn,  poser un bol avec de l'eau dans le fond du four.

Au moment d'enfourner baisser la température à 200°

Cuire les baguettes 20mn.

Déguster au petit déjeuner, ou à tout moment de la journée !!!

Bon appétit !!!!!!